最近欲しいもの
ニーダーが欲しいな～と思っている今日この頃。
というのも、HBの捏ねコースではベーグルのような硬い生地は捏ねられないので、もっとパワーの強いニーダーが欲しいなと思っているからだ。
ただ調べるといろんな機種がありすぎて、選択に迷ってしまう。
有名どころの「Cuisinart フードプロセッサー」
お洒落なイメージの「KitchenAid ミキサー」
または、日本製の「Many Many Make メランジュールロボ」
結局は300g以上の粉量で、ベーグルのような硬い生地も捏ねられるニーダーが欲しいわけだ。
メーカーのサイトを見ても、容量がリットルで書いてあるので、何グラムまで大丈夫なのかイマイチよくわからない。
安い買い物じゃないので、もう少しリサーチが必要そうだ(^^；)
コメント[7]
そういえば、私もニーダーのつもりで購入したＨＢが動かなくなって
悲しかった記憶があります。
近所の奥さんがお安く分けてくれたものだから、使い物にならない時点で
ネットオークションに出品して、売っちゃいました（笑）。
家に置いてても場所取るだけって言われちゃったからね(汗)
その後はコネコネは手でやってます。しかしここんとこ離れてるなぁ…。
パネトーネが入手しにくくドライイーストしか手に入らないもので
なかなか制作意欲が湧きません（言い訳！？）
クイジナートなんて、結構その方面では有名だし（フープロなんかでね）
イイのではないのかなって思ってしまいますが…。
とにかくニーダー買って量産してネットショップやっちゃってください（おぃ！
Posted by [ おやぢ ] at 2009年6月30日 08:30 | 返信
mixi のパンコミュなどでリサーチしたときの情報ですが…
有名どころの Cuisinart は、パン捏ねにはパワー不足だそうです。
ソフト系ならなんとかなるものの、ハード系のパンは難しいんだとか。
メランジュールはお菓子作りには良いらしいですが
パンとなると、キメが粗くて、パン作り初心者以外の方は
不満が残る仕上がりだそうです。
私は「レディースミキサー （ニーダー。 型番は200だったかな？）」を
友人にプレゼントしてもらいましたが
大きくて場所をとり、重量も結構あったので、使用頻度が少なく、
結局オークションに出して手放しました。
パワーも重要ですが、「台所に置くスペース」と「気軽に出し入れできるものか否か」
という想定も大事だと思いました。
パン捏ねで割りと定評のあるのは 「ボッシュ」 みたいですが…
あの外観がいまいち好みじゃないです （ぇ
日本製で、パワー＆コンパクトを重視した新機種のニーダーとしては
http://kneader.jp/ の PK601 が良さそうです。
体験会やイベントもやっているので、参加してみたーいと思いつつ
お菓子作りに偏っている現状では必要ないよね～…と、
なまぬるくサイトチェックだけしてますｗ
Posted by [ kuu ] at 2009年6月30日 14:13 | 返信
■ おやぢさんのコメントへの返信
やっぱり生地をこねるっていう目的でHBってのは
無理があるんだろうなぁ。あたしゃ、ベーグル作りを
するようになってつくづく感じたよ。
これ、無理だわ・・・って(;-_-)
パワーが全然足りないんだよね～。
食パンみたいに柔らかいべとべとの生地には
適してるだろうけど、ちょっと硬くなると途端にね。
PMなかなか手に入らないの？cuocaさんで買うって言っても
送料とか考えるとまとめて買いたいから、それだけ
買うのはためらっちゃうよなぁ。うん。
そうそう、クイジナートはフープロでめちゃくちゃ
有名だよね～。でもHBと同じで桶は桶屋というか
フープロじゃない目的で買うのはやっぱりどうなんだろうと
考えちゃうのだ。
Posted by [ choko ] at 2009年7月 3日 20:33 | 返信
■ kuuさんのコメントへの返信
kuuちゃんってば素晴らしい情報網！！
ビバmixiってとこ？(笑)
ふむふむ、クイジはパワー不足ときたか・・・
いや～、外国製だからかなりのパワーなのかな～と
思ってただけにショック！
ということは、やっぱりあれは”フープロ”なんだね(^^;)
メランジュールもコメントを見る限りパワーが
足りなくてきめが粗い生地になっちゃうんだな。
デザインは良いけどパワーはいまいちか・・・
そう、お菓子作りには良さそうだね(^^)
レディースミキサーっておもちも捏ねられる
機械じゃなかったっけ？すご～～く大きいんだよね！！
確か生地を入れる部分とモーターとか入ってそうな
部分が左右にわかれてて長方形のでかいヤツだったような・・・
確かにありゃ台所のどこにも入らないよ(；-_-)
ボッシュってメーカーは初めて聞いたよ！
調べてみたけどフックみたいな棒で捏ねるんだねぇ。
動画を見た感じとても良さそうに捏ねてたな～
アタッチメントを買えるとお菓子作りにも活躍するんだね！
あの外観か～あたしはそんなに嫌いじゃないかも？
ってか、女の人が持ち上げてキッチンの上の棚に
入れようとしてる画像があったんだけど、結構コンパクト！
それに2.7kgしかないらしいよ！
それとリンクのページのニーダーも初めて！！
kuuちゃんほんっとすごいよ！！
こりゃかなりコンパクトそうね。
さらに発酵もガス抜きもやってくれるんだ～。
パン専用って感じだね。
ただこっちは6kgもあるのか^_^;そしてお値段はボッシュに
比べて14000円ほど高いと・・・・
kuuちゃんのコメントを読んで、今のところボッシュか
日本ニーダーのどっちかにしようって決まったよ。
使い勝手の良さと評判のいいボッシュにするか、
パン専用で高機能そうだけどちょっと使い勝手が
悪そうな日本ニーダーにするか・・・
迷う～～～～～(笑)
ボッシュ方はね、自宅近くのハンズに実機があるらしいの。
今度寄った時に見てみるね！
Posted by [ choko ] at 2009年7月 3日 20:54 | 返信
レディースニーダーは、「おもち」 と 「うどん」 もOKでした。
（作ったことないですけど。苦笑）
日本ニーダーの方も 「そば」 「うどん」 「パスタ」 が作れるようです。
（レシピはＨＰからＤＬ…という形になっているみたい）
ボッシュは確かに軽いのが魅力ですね。
台所の棚の上に収納…などだったら、適していますね。
でも、あのフックでベーグルが捏ねられるのかな～？
実演販売（？）見学レポ楽しみにしておりますｗ
Posted by [ kuu ] at 2009年7月 6日 10:31 | 返信
■ kuuさんのコメントへの返信
そそ、昔うちの母も同じような大きな餅つき機械を持ってたの。
似てるからすごいパワーなんだろうなと(笑)
日本ニーダーのも大丈夫なのかぁ・・・
おそばは作ったことないけど、うどんとパスタは経験あるんだ。
すげ～～～～～～～～硬いの。生地が。
だってうどんなんて足で踏みつけたもん。
それが捏ねられるって尋常じゃないパワーだよな～。
ボッシュのフックね。すごく特殊な形してるよね！
実はあれがいいかな～と思ったんだよ。
何故かって、HBも日本ニーダーのも一番下に羽がついてるじゃん？
あれだと硬い生地の場合、捏ねるというより「転がる」っていうだけの
動きになるじゃん？だから捏ねられてないんじゃないかな～と思って。
それならボッシュのサイトの動画みたいに、フックに引っ掛かって
上下左右にグイグイいくんじゃないかなと思ったのだ。
まぁこればっかりは使ってみないとわからんな(笑)
ナスボー入ったし、お父さんの個展が無事終わったら、ゲットしてみるか！！
Posted by [ choko ] at 2009年7月 9日 20:38 | 返信
Howdy there administrator, I absolutely wanted to leave a short remark to point out that in fact I enjoyed your piece of writing. Thanks!
Posted by [ Hugo Wolery ] at 2012年1月 2日 14:05 | 返信
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