2008年4月29日

ガスオーブン

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ガスオーブン設置を設置した。システムキッチンには最初からついていた食洗機と新しくガスオーブンが加わり、とてもシステマチックになったのはいいが、収納面では格段にランクダウンした(;-_-)
それは仕方ないが。

説明書を見ると280度まであげるのにわずか15分足らずだと書いてある。しかもいつもパンを焼く温度の200度から210度までは5分らしい(笑)今までの電気オーブンでは210度まで上げるのに最低でも15分以上かかっていたのだからびっくりだ。

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庫内は広々としていて、写真のターンテーブルと、四角い天板が2枚付いている。ガスの火で温められた空気が熱風としてオーブン内を暖めるコンベクションタイプ。パンを焼く時は直接熱風が当たるとオーブンの中で発酵して膨らむ暇もなく生地のまわりが焼けてしまうのを防ぐためにソフト仕上げモードもあった。逆にフランスパンなどを焼くにはソフトじゃないほうががっちりしていいだろう。

まだ焼きは試していないが、いつもと使い勝手や焼き加減が変わるのは必至。早く慣れたいものだ。

2008年4月27日

寝室

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LDK共にモダンな雰囲気なので、寝室は和モダンな雰囲気にしたいなと思っていた。カーテンにはプリーツスクリーンで和紙のような柄を選び、照明も和紙でできた角型のペンダントをチョイス。

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プリーツスクリーンを近くからみるとこんな感じ。和紙っぽさが伝わるだろうか?

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ペアタイプにしたので、2種類の生地が上下に折りたたまれている感じ。端にある紐をひっぱると下側にたたまれている生地が引っ張り上がる。もう片側のひもをひっぱれば両方の生地が引っ張られ、生地は上に溜まり窓が見える。和紙っぽいほうは光をやや通す生地で、もう一方は遮光タイプ。使い勝手がよくすっきりしているのでとても気に入っている。

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寝室は6畳で広くはないので、奥行きが薄いタイプのチェストを買った。ものはあまり入らないが、よく使う下着やハンカチ、靴下、シャツなどを入れるには十分な大きさ。
上は二人の携帯置場になっている。奥にはこっそりと結婚式の時のウェルカムボードを置いてみたり(笑)

ベッドはマットレスの下が収納担っているタイプなので背丈が高く圧迫感があるが、寝るだけの場所なので収納を重視した。スーツケースや使わない布団を圧縮したもの、季節家電などをしまいこんでいる。
あと2畳広ければもう少し快適だろうな~と思うが贅沢な願いだな(笑)

2008年4月25日

飲み会でした

4年間という長い間中国のハルピンへ出向していた人が帰ってきたので、今日はその人の歓迎会だった。人望の厚い人で、仕事の都合で来れない人以外の設計部の面々が集まった。
席が遠かったのであまり話は出来なかったのが残念。

撮影が終わったという開放感で、久し振りにたくさん飲んだ。
でも食べながらだったのであまり酔っぱらわなかったが。

28日はお休みを取ったので明日から4連休(^^)
しかも!!明日は待望のビルトインガスオーブンを設置してもらうことになっている!
リンナイの電子コンベックでまだ発売されたばかり。
使い慣れるまで時間はかかるだろうが、とても楽しみだ。

2008年4月24日

2回目の撮影

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大量に作った6種類のベーグルを一体どうするんだろう?と思っていたが、いろいろな用途に使われた。写真のようにちりばめるというか無造作に並べて真上から撮ったり、何個か重ねて横から撮ったり、半分にカットしてお皿に乗せて食べてる風に撮ってみたり・・・

私が本用に写真を撮っていた時、いつも同じベーグルの形をどうすれば違う雰囲気の写真になるか、相当四苦八苦しながら撮っていた(^_^;)あとのほうになって出版社の方から、ちぎったりする写真はないですか?と言われて気づいた。
なるほど、きれいにカットするより、ちぎってあるほうが食べてる臨場感みたいのを出せるのかも?と。

そういう感じで撮ってみるといつもとちょっと違う感じになった。
ちぎって出たパンくずやこぼれ落ちたトッピングなども、生活感のある写真の一部になってくれる。

いろいろと収穫のある今回の出版騒動。
結婚など行事が多い一年だったということで、自分にやり切れるのだろうか?ととても不安だったが、勉強になることが多々あるので、引き受けてよかったなと思っている。

2008年4月22日

一段落

去年の当初から続いていた忙しいラッシュもとうとう終息を迎えた。
9月の結婚式のための準備、12月の披露宴のための準備、マンション購入引っ越しに関する準備、本の出版に関する準備ナドナド。
思い起こせば予定のない週末などあっただろうか?いや、なかったかもしれない。
短期的に忙しいのはなんとかなるが、断続的に忙しいのが続くというのはキツイものだな。

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さて、前回の日曜日でプロセス撮影も終了して、やっとやっとゆっくりできる時間ができそうな予感。
はっきりとお伝えしていませんでしたが、出版するのはベーグルのレシピ本です(^^)
発売予定は今のところ6月初旬です!

基本のベーグルの作り方は詳細にプロセスを分けて、丁寧に解説するようにしました。いつも自分が手を動かしている動作の中に、たぶんきれいに作れるヒントがあるのだろうと思います。何気なくやっていることが実はポイントだったりするんだろうな~と、プロセス撮影の途中途中で担当の人に解説しながらやっていました★
出版社の方も、撮影の中で新たに分かったところもあったとおっしゃっていました(^^)

レシピ本情報については、ボチボチ公開していく予定です。
お楽しみに!

2008年4月20日

6種類のベーグル

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撮影用に使うということで、6種類のベーグルを作っておいた。とても一日で作れる量ではないので2度に分けて作り、前回作っておいたものは霜がつかないように1個1個ラップをかけて冷凍して保存しておいた。
一度にたくさんのベーグルを作ることはなかったし、たくさんの種類のベーグルが並んでいるのを見るのも初めて。まるでベーグル屋さんみたいだねと撮影スタッフさんと話した。

今日の私の出番は午前中が中心。午後は作り置きしておいた6種類のベーグルを使って表紙やその他のページの撮影をしていた。気持ち的にとても開放感があったので、撮影をしているところをじっくり見ていることはとても楽しく興味深いことだった。

撮影がすべて終わったとき、安堵感と同時に寂しい気持ちも膨らんできて複雑な心境だった。原稿を考えたり撮影の準備で頭がいっぱいだった時は、ちゃんと準備しなくちゃ!と気苦労が多く、はやくこの状況から解放されたいなどと思っていたが、いざ終わってみるとさみしくなるな~と(^_^;)

でもまだこれで全部が終わったわけではない。このあと途中経過で出来上がってくる原稿のチェックをしたりと作業は残っている。
人生の中でこういう体験をさせてもらえることなど、2度とないと思いながら楽しんで残りの作業をやっていきたいなと思っている。

2008年4月19日

撮影の準備

明日も本の撮影がある。
前回はプロセス撮影や材料、素材イメージの撮影で、明日は残りのプロセス撮影と表紙のカットやイメージ写真などの撮影がある。

明日までに作っておいてほしいといわれていた6種類を今日作り終えた。一日中キッチンにいた気がする(笑)

無事撮影が終わりますように・・・

2008年4月18日

梅雨みたい

今日も一日中強い雨が降っていた。連日雨模様なのでまるで梅雨がやってきたかのように思える。
季節が前倒しになり、今くらいの次期に梅雨、6月から9月まで30度を超す猛暑、秋はあっという間に終わりすぐに冬になる・・・なんていうサイクルも今後長い目で見るとあり得ることだろう。

湿気のない梅雨は歓迎だが、猛暑が4カ月も続くのはかなり厳しい。しかもエアコンによって電気の消費量が増え温暖化が進むという悪循環にもつながる。

私が子供のころの季節とは確実に違うということを最近よく感じる。今日も団塊の世代の人とそんな話をしていたのだが、その人は会社に入ってすぐ寮に入ったらしいが、2階建てのぼろアパートで隙間風が吹き込み、夏は西日で部屋の中は50度近くまでいったらしい!会社から帰ってきたら体温計が爆発していたというのだから、確実に42度以上になっていたということになる(笑)

逆に冬はこたつしか暖房機器がなく、隙間風のせいで体感温度はそうとう低かったようだ。いや、実際のところ温度は低かったようで、朝になると水道が凍ってしまうのを防ぐために、チョロチョロと水を出しておいたら、朝になったら鍾乳洞のごとく氷のオブジェが出来上がっていたとか(笑)

ちょっと話はそれたが、とにかく季節は確実に変化しているということだ。
元に戻すのは無理でも、せめてこの状態を保てるように努力が必要だ。

2008年4月17日

父の誕生日

今月末は父の誕生日。
今日母から電話があり、プレゼントにメタボ対策に効果があるという「ジョーバ」を家族でお金を出し合ってプレゼントするのはどうだろう?という内容だった。
ジョーバってなんだろか?と調べてみたところ、まさに乗馬スタイルで器具にまたがり、その器具が馬のように動いていい運動になるというもの。
そういえばCMで見たことがあるような・・・

価格を調べてみるとびっくりの7万円台!しかも価格.comの最安値でそれなので、仏に市場で購入したらきっと10万近くいくかもしれない。

でも金額はどうでもいいのだ。父がそれを使ってくれて多少なりとも健康に効果があるのであれば、何よりなのだから。

GWは久しぶりに実家に帰ろうと思っている。もちろん彼もいっしょに。
確か前回実家に行ったのは暮れだったかも・・・顔を見せるのが何よりの親孝行だとわかっちゃいるものの、なかなか足が向かず(^_^;)忙しいのを盾に遠ざけていた感もある。
反省しなくては。

2008年4月15日

キッチンはシンプルに

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ごく普通のシステムキッチン。あくまでシンプルに、よく使うものを絞ってすぐとれる範囲において、使わないものは上手に収納してと心がけた。

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食洗機がついているし二人分の食器の量はそれほど多くないので、洗いかごは置かないことにした。その代りコップやちょと使ったお皿などを洗っておけるようにとシンクの正面に突っ張り式のラックを設置してみた。水切りトレーはついていないが、シンクの真上なので垂れた水もシンクに流れていく。ぽたぽたと垂れるのは少しの間なので、ほとぼりが冷めたらふき取ればまったく問題ないようだ。

キッチンペーパーかけ、ちょこっと置き棚は吸盤でくっついている。とても便利。お玉やキッチンバサミはs字フックでひっかけてすぐに使えるように。

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コンロは流行りのIHではないが、手入れしやすいガラストップコンロだ。五徳式なので今後の汚れが気になるところだが、それはマメに掃除するしかない。奥に見えているのは鍋蓋立てとお玉立て。ちょっと置きにとても便利だ。ラックは近所のホームセンターでゲットしてきたもので、鍋ややかんを置く場所。こういう置場があれば、面倒くさがらずマメに掃除するかなと思い買ってみた(笑)

要するに絶対汚くなってしまう場所にはあまりものを置かなければ良いのだと思う。物が多いと、どかして拭くのが面倒だし、おっくうになる。すると汚れはどんどん溜まっていく。
この状態をいつまで維持出来るかはわからないが、頑張ってクリーンを保とうと思う。
気合だ。

2008年4月13日

自宅で撮影大会

察しのいい方はすでにお気づきだったと思うが、実は本を出版することになっており、何カ月も前から準備をしていた。詳細はまだお伝えできないが時期が来たらお知らせします。
今日はプロセス撮影第一回ということで、プロのカメラマンさんと出版社の方がいらっしゃり撮影大会だった。

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家の照明は全て消し、ライティングを設置しての撮影。カメラマンさんは「カメラ日和」などで活躍していらっしゃる水野聖二さん。親しみやすい柔らかな印象の方。こんなプロの方にわざわざ自宅まで来ていただき撮影してもらうということに最初はすごく申し訳なさを感じて緊張しまくりだったが、撮影が進むうちにどんどん慣れていった。気さくな雰囲気が私の緊張を解きほぐしてくれたようだ(^^)

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プロセスの撮影が終わり道具や材料などを撮影しているところ。ひとつひとつ丁寧に写真を撮っていく水野さん。透明な計量カップやピッカピカのデジタルスケール(写りこみがあるため)を撮影するのに苦労していたようだが、あきらめず手を抜かず確実に撮影が進んでいった。プロってすごいんだなと尊敬のまなざしで見とれていた。
すっかりファンになってしまった(^^)
プロのカメラにも興味津津。一度だけ持たせてもらったら2kgはあるんじゃないか?!という重さでこれまたびっくり!カメラにコードを差し込んでシャッターを切るとライティングと連動しフラッシュがたかれる。どんな写真になっているのかとてもとても楽しみだ。

朝10時に撮影が始まり、終わったのは夕方6時くらい。
緊張していたのと長丁場だったのとでとても疲れたが、それ以前に何もかもが新鮮な出来事ばかりだったのであっという間に時間が過ぎたし楽しかった。途中話に花が咲きすぎてちょっとベーグルが焦げてしまった(笑)

プロセスの撮影なので捏ねている途中で手を止めて撮影、丸めて撮影、発酵前に撮影、成形の手順を撮影という感じで、いつものベーグル作りより時間がかかったため、仕上がりが普段と違うベーグルになってしまったが、それを食べてくれた水野さんと出版社の方がおいしいと言ってくれたので、嬉しくてほっとして重くのしかかっていた肩の荷がスッと軽くなった。

撮影について書きたいことが山ほどあるが、また明日から普通にお仕事なので今日はこれくらいにして体を休めようと思う。

次回の撮影は来週の日曜日。カメラマンさんや出版社の方に迷惑をかけないように、パワー全開、準備万端にしておかなくては!

2008年4月11日

週末は大忙し!

今週と来週の日曜日は、お客さんがやってくる。
といっても友達や知り合いという関係ではなく、ちょっと特殊なお客様(笑)
詳しくは話せないが、とにかく忙しいということなのだ。

明日は早起きしてまずは洗濯。その後ベーグルを4種類作りながら掃除などのハウスキーピング。日曜日の下準備を終えたら解放されるだろう(笑)

よっしゃ。

2008年4月 8日

朝日たっぷり

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我が家のリビングは北東向きなので午前中、特に朝日がとてもよく入り明るく気持ちが良い。
もっと上手に写真が撮れればよいのだが、光が強すぎて全体的に暗くなってしまう(^_^;)
ちょっとダイニングチェアの配置がおかしいが、気になさらず(笑)

正面は最近はやりの「バーチカルブラインド」。
ドレープと違って布が溜まらないということと、シンプルな縦のラインがとてもすっきり見せてくれる。
本当は天井から吊りたかったが、マンションの構造上カーテンボックスがついていたのでつけることができず残念。

左に見えているのは「ダブルシェード」
普通は手前に厚手の布、後ろ側にレースを配置するのだが、レースの模様がとてもきれいで気に入っているのでレースを手前にしてみた。こうすることにより2枚下ろした状態でもきれいなレースの模様を見ることができる。

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ダイニングrルームをキッチン側から見たところ。バーチカルブラインドに開いている四角い模様の穴から光が差し込み床に模様を作っている。

ダイニングテーブルは私も彼もめちゃめちゃ気に入っている「hulsta」の家具。横幅2100、奥行き900というとてもビッグなテーブルだ(笑)片側は私のパソコンスペースとして使っているが、その反対側で余裕で食事をすることができる。
ドイツ製の家具で高さが外国仕様だったために、3cmの足カットをしてもらった。

ダイニングの照明は四隅にダウンライトを、中央にライティングレールに小型のペンダントを3灯吊りした。ウォールナットの家具に合わせ木とガラスのペンダントをセレクト。ハロゲンライトなのでスポットライト的な光を落してくれる。
チェアは低く広く。アイボリーで明るいダイニングスペースをイメージしてみた。

すっきりまとまった気はするが、あとは右のコーナーにグリーンを置きたい。もしくは、奥に見えているチェストの上に背の高いフラワーベースに枝っぽいのを飾る感じもいいかな。
ちょっとずつ味付けしていくのが楽しい今日この頃である。

2008年4月 7日

ラナンキュラス

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土曜日に自宅に初めてのお客様がいらっしゃり、とってもすてきなラナンキュラスのブーケを頂いた。
今のところ我が家のリビングは生活感がなく緑が足りないので、とても潤った感じ(^^)
朝起きては眺め、会社から帰ってきて眺め、寝る前にまた眺め・・・

ずっとここまま咲き続けていればいいのになと思うのであった。

2008年4月 5日

テレビが来ました

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引っ越しをしてから今日までテレビのない生活だったが、やっと今日配達されてきた。
買ったのはビエラの50インチ。めちゃめちゃビッグで驚いた(笑)

私はテレビに関して全く無頓着なのでよくわからないのだが、液晶ではなくプラズマというテレビなのだそう。
とにかく画面がきれい。大きくて字も見やすいので、映画などを見るのにはとても良いだろう。
後ろの壁はエコカラットを施工してあるのだが、テレビや縦型スピーカーが配置されたら、一層模様が引き立った気がする。
買うことを検討していたころ、大きすぎるんじゃない?と反対ぎみだったが、彼のたっての希望だったし以外にしっくり来ているので結果オーライだった★

2008年4月 4日

ディスポーザー

最近の新築マンションによく設置されている「ディスポーザー」。
これは思っていたよりはるかに素晴らしい設備だ。
何がすごいかって、生ゴミが出ないこと。三角コーナーはもちろんのこと、排水溝の掃除をしなくても良いので、いつも清潔かつ臭くならない。

仕組みは各住戸で粉砕された生ゴミが、パイプを通り地下に埋め込まれた処理装置に流れていき、処理層にいるバクテリアが生ごみを分解し、きれいな水になり下水道へ流れる。
きれいな水が下水道へ流れるということで環境にも優しそうだ。
ただし、処理装置がついていないディスポーザーは使用を禁止している自治体も多い。私のマンションの場合は大丈夫だが。

いくつかディスポーザーへ入れてはいけないものがあり、繊維質の強いものや極端に硬いものなどはだめとのこと。たとえばかぼちゃの種やとうもろこしの皮など。家庭から出るごみとして頻度は低いので全然影響はない。

ちなみに食器洗い乾燥機もついているのだが、こちらは逆にあまり利用価値がなさそうだ。
やはり二人暮らしで日中家にいない家庭にとっては、食洗機に入れるほどの食器の量が出ないからだ。取り外して収納にしてしまいたい気分ではあるが、さすがにそれはもったいない(笑)

いろいろと便利な世の中になったものだ。

2008年4月 2日

遅れてごめんなさい

BLOGのレスが遅れていてごめんなさいです!
自宅に帰ってくるのが遅いので、なかなか返事ができず(^_^;)
いつもコメントを寄せてくださっている皆さん、ありがとうございます!!

2008年4月 1日

ダメダメです・・・

いろいろとやらなきゃいけないこと、考えなきゃいけないことがたくさんありすぎて、どうやら私の頭のネジは何本かはずれてしまっているようだ。

通勤経路に慣れていないので、昨日は乗り換え駅の1駅手前で下車してしまい、今日は自宅の駅の1駅手前で下車してしまった。最寄り駅は快速が止まらないので1本のがすと10分ほど待たなくてはいけないので、余計な時間ばかりかかってしまう。

さらにメインで使っている銀行の暗証番号を突然思い出せなくなり、あれかな、これかなとやっている間に3回連続で間違えてしまい、ICカードだったので再発行の手続きをしなくてはならないといのこと(;-_-) =3
しばらくクレジットカードも使えずカードでお金を下ろすこともできなくなってしまった。

ちょっと落ち着いて1つ1つ片づけていくようにしなくては。